Obuolių pyragas

    Tešlai:

• 3         kiaušinių tryniai
• 200g.  minkšto sviesto
• 1/2      stiklinės cukraus
• 500g.  miltų
• 1 a/š   kepimo miltelių      

    Pyrago įdarui:

• 3-4      obuoliai
• 1         stiklinė aviečių(gali būti ir šaldytos)
• 1/2      stiklinės cukraus
• 2         šaukštai bulvių krakmolo

    Kremui:

• 3          kiaušiniu baltymai
• 1/2       stiklinės cukraus
• 1 a/š    citrinos sulčių

    Kiaušinių trynius išsukite su cukrumi.Sudėkite kitus tešlai skirtus produktus ir užminkykite.
    Trečdalį tešlos įdėkite į šaldiklį, o likusią į šaldytuvą.

    Obuolius nulupkite ir smulkiai supjaustykite,suberkite avietes(tinka ir kitos  uogos).                            Sumaišykite su cukrumi ir krakmolu.

    Baltymus išplakite su citrinos sultimis ir cukrumi iki standžių putų.

    Formos dugną ištepkite sviestu ir išklokite tešla iš šaldytuvo.
    Pilkite įdarą, krėskite baltymų plakinį, o ant viršaus užtarkuokite išimtą iš šaldiklio tešlą.

    Dėkite į 180C orkaitę ir kepkite 50 min.

    Skanaus
    (Edita)